Découvrir

C’est le temps de la transhumance (Grande fête à Aubrac : dimanche autour du 25 mai), des genêts en fleurs, une période magnifique et propice à la découverte, à la rando sur le Tour de l’Aubrac et sur  le Chemin de Saint jacques de Compostelle. Les Boraldes qui dévalent de l’Aubrac sont un véritable éden pour les pêcheurs.

Partez à la découverte des fleurons du département de l’Aveyron :  Le Viaduc du Millau, Conques, les Plus Beaux Villages de France (Ste Eulalie d’Olt, St Côme d'Olt, Estaing…), la Coutellerie de Laguiole, la Coopérative Jeune montagne mais aussi l'immensité du plateau de l’Aubrac, les lacs, la forêt domaniale.

Pratiquez le ski alpin, le ski de fond, la raquette aux stations de ski de Laguiole (20 km) et de Brameloup (6 km) et la patinoire au Royal Aubrac. Une période idéale pour savourer la gastronomie locale :  l’aligot,  la viande fleur d'Aubrac, la charcuterie, les tripoux, le fromage de Laguiole et le Roquefort,  la truffade, la soupe au fromage... une réputation de nourriture qui tient au corps !

L’été indien est souvent au rendez vous, cette saison où la nature offre généreusement ses fruits est propice à la cueillette des champignons comme les cèpes, girolles...c'est aussi le moment de venir écouter le brame du cerf.